Gnocchi met Tomaten-Paprikagemüse: 5 Rode Redenen om te Smullen!
Een heerlijke gnocchi-schotel met rijk gevulde tomaten- en paprikasaus. Perfect voor een snelle maar smaakvolle maaltijd!
Prep
: 10
Total
: 25 minutes
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 500 gram gnocchi Vers of uit het koelschap
- 2 stuks rode paprika In reepjes gesneden
- 400 gram tomatenblokjes Uit blik
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook Gehakt
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Verwarm de olijfolie in een grote pan en bak de knoflook tot deze geurig is.
- Voeg de reepjes paprika toe aan de pan en bak ze zacht.
- Roer de tomatenblokjes door de paprika en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gnocchi toe aan de saus en verwarm door voor 5 minuten.
Notes
Deze gnocchi smaakt heerlijk met wat vers geraspte parmezaanse kaas erbovenop!