Eenvoudige Migas: 5 Redenen Waarom Dit Jouw Nieuwe Favoriete Ontbijt Wordt
Een heerlijke en eenvoudige Migas-recept dat perfect is voor een stevig ontbijt.
Prep
: 10
Total
: 25 minutes
Ingredients
Belangrijkste Ingrediënten
- 2 cups oud brood in blokjes bij voorkeur Frans of Italiaans brood
- 0.5 cup olijfolie
- 1 piece ui fijngehakt
- 2 cloves knoflook fijngehakt
- 0.5 teaspoon paprikapoeder
- 4 piece eieren losgeklopt
- 0.25 cup verse peterselie gehakt
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de blokjes brood toe en bak tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Strooi het paprikapoeder over de pan en roer goed door.
- Schenk de losgeklopte eieren over het broodmengsel en roer tot de eieren gaar zijn.
- Garneer met gehakte peterselie en serveer warm.
Notes
Je kunt eventueel ook wat chorizo of spek toevoegen voor extra smaak.