De Croque Monsieur ovenschotel is een veelzijdig en smakelijk gerecht dat perfect is voor elke dag van de week. Deze heerlijke variant op de klassieke Franse tosti, bereid in een ovenschotel, biedt een smaakvolle en gemakkelijke oplossing voor zowel drukke weekavonden als ontspannende weekendbrunches.
Herinneringen aan deze ovenschotel brengen me terug naar de gezellige zondagen bij mijn grootouders thuis. We zouden allemaal in de keuken verzamelen om te helpen met de bereiding. Mijn oma stond erop een klassieke Croque Monsieur te maken, maar met haar eigen draai, namelijk in de oven. Terwijl de geur van smeltende kaas en geroosterde ham de keuken vulde, voelde het altijd als een warme, liefdevolle omhelzing.
Waarom Je Van Dit Recept Houdt
Dit is niet zomaar een tosti; het is een complete maaltijd in een enkele schaal. Het gemak van de voorbereiding gecombineerd met traditionele Franse smaken maakt dit recept uitzonderlijk. Bovendien is het een perfecte manier om oud brood op te maken, waardoor het ook nog eens budgetvriendelijk is. Met deze ovenschotel kan je zonder gedoe een smaakvolle maaltijd bereiden die gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht tovert.
Ingrediënten Notities
De keuze van ingrediënten maakt een groot verschil in dit gerecht. Kies voor een stevige, ongezouten boter voor het beste resultaat. Volle melk en geraspte Gruyère of Emmentaler kaas zorgen voor de romigheid die onmisbaar is. Als alternatief kan je ook Comté kaas gebruiken voor een meer uitgesproken smaak. Zorg ervoor dat de ham van hoge kwaliteit en dun gesneden is voor de beste smaakbeleving.
Recept Stappen
Stap 1
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden Celsius. Vet een ovenschotel licht in met boter om plakken te voorkomen.
Stap 2
Snijd sneetjes brood en besmeer ze aan één kant rijkelijk met boter. Plaats de helft van de sneetjes met de boterkant naar beneden in de ovenschotel.
Stap 3
Leg plakjes ham bovenop het brood en bestrooi rijkelijk met geraspte kaas. Herhaal met een tweede laag brood, deze keer met de boterkant naar boven.
Stap 4
Klop in een kom de eieren met melk, zout, peper, en een snufje nootmuskaat. Giet dit mengsel voorzichtig over de ovenschotel om alles gelijkmatig te bedekken.
Stap 5
Bak de ovenschotel in ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin en de kaas gesmolten is. Laat even afkoelen voor het serveren.
Opslagopties
Restjes van de Croque Monsieur kunnen goed bewaard worden in een luchtdichte container in de koelkast, tot wel 3 dagen. Voor het invriezen, wikkel porties apart in aluminiumfolie en plaats ze in een diepvrieszak. Verwarm de bevroren porties in de oven op 180 graden Celsius, ongeveer 15-20 minuten, tot ze volledig doorgewarmd zijn.
Variaties & Vervangingen
Voor een lichtere versie, vervang de volle melk door halfvolle melk en gebruik kalkoen of kipfilet in plaats van ham. Wil je een vegetarische optie? Laat de ham weg en voeg in plaats daarvan gesauteerde champignons of spinazie toe voor extra smaak en textuur. Voeg voor een pittige twist wat Dijon-mosterd toe aan het eimengsel.
Veelgestelde Vragen
Kan ik volkorenbrood gebruiken in plaats van wit brood? Absoluut, volkorenbrood kan een heerlijke nootachtige smaak toevoegen aan het gerecht, evenals extra vezels voor een gezondere optie.
Hoe voorkom ik dat de ovenschotel te nat wordt? Zorg ervoor dat je oud brood gebruikt en laat het eimengsel een paar minuten intrekken voordat je het gerecht in de oven plaatst; dit helpt het brood de vloeistof op te nemen.
Wat is de beste manier om de ovenschotel op te warmen? De beste manier is om het op te warmen in de oven op een lage temperatuur, ongeveer 150 graden Celsius, totdat de schaal weer doorzewarmd is. Dit behoudt de knapperigheid van het brood en de romigheid van de kaas.
Croque Monsieur Ontbijt Ovenschotel: 5 Redenen Waarom Je het Moet Proberen
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 8 plakken witbrood zonder korst
- 4 ons ham gerookt
- 2 cups geraspte kaas Gruyère of Emmental
- 1 cup melk
- 3 eetlepels boter ongezouten
Instructions
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Beboter een ovenschaal van ongeveer 9x13 inch.
- Leg 4 plakjes brood in de schaal en bedek elk met een plak ham en een handvol geraspte kaas.
- Bedek met de resterende plakken brood.
- Giet de melk over de broodjes en bestrooi met de resterende kaas.
- Bak 25-30 minuten tot het goudbruin en bubbelt.
